Аллерген на арахис

Общая информация

Тест предназначен для количественного определения в крови аллергенспецифических иммуноглобулинов класса E к белкам арахиса.

Арахис – сильный аллерген, в составе которого содержится, примерно З2 различных белка, из которых около 18 могут становиться причиной аллергических реакций различной степени выраженности. Арахис содержит вицилин – запасной белок семян арахиса, аллерген обладающий термостабильной основной на который приходится от 12 до 16% от общего количества белка в арахисе. Помимо этого, арахис содержит кoнглютин, пpoфилин и альбумин, тepмоустойчивый белок, который не разрушается под действием ферментов при попадании в пищеварительный тракт и является переносчиком липидов. В биологическом смысле арахис не является орехам, он представляет собой семя растения, которое относится к семейству бобовых. Арахис широко используется в кулинарии и часто является скрытым аллергеном в составе продуктов, в которых он на первый взгляд отсутствует.

Среди всех бобовых арахис характеризуется самой высокой аллергенностью, в следствии чего он может вызывать тяжелые реакции гиперчувствительности, такие как аллергический шок, ангионевротический отек, крапивница, обострение респираторной аллергии и атопического дерматита. При некоторых видах термической обработке аллергенные свойства арахиса могут значительно усиливаться. Аллергенность арахиса зависит от интенсивности тепловой обработки, например, сухая обжарка повышает его аллергические свойства, в то время, как процессе варки она, наоборот, снижается, так как предполагается, что некоторая часть белка переходит в воду.

При гиперчувствительности к арахису иногда отмечается появление перекрестной аллергии, на другие бобовые, например, сою или горох, косточковые плоды, такие как вишня, слива, черешня, абрикосы, персики, миндаль, пасленовые – помидоры и картофель, а также бананы и изделия из латекса.

Аллергия на арахис может сопровождаться развитием самых разных клинических проявлений. В каждом конкретном случае симптомы гиперчувствительности зависят от путей проникновения аллергена в организм, возраста человека и имеющихся сопутствующих заболеваний. Анафилактический шок является самой опасной разновидностью сенсибилизации на арахис. Предвестником развития анафилаксии может являться снижение артериального давления, что проявляется бледностью кожных покровов и слизистых оболочек. Иногда аллергия на арахис проявляется тяжелой диареей, рвотой, абдоминальными и головными болями.

Исследование направлено на определение специфических IgE к аллергенам арахиса методом ImmunoCAP. Технология ImmunoCAP – это золотой стандарт в обнаружении сенсибилизированных IgE. В том случае, если в исследуемой сыворотке крови пациента обнаруживаются иммуноглобулины Е к данному аллергену, то при добавлении ее они связываются с абсорбированным аллергеном в комплексы антиген-антитело. Для выявления в губке иммунных комплексов, добавляют меченные флюоресцентным веществом антитела к иммуноглобулинам Е, которые окрашивают все образовавшиеся комплексы антиген-антитело флюоресцентным свечением. Для оценки интенсивности свечения используется специальный прибор, который переводит излучение в цифры, которые указывают на концентрацию аллерген-специфичных иммуноглобулинов Е в крови.

Показания

Данный тест применяется:

для диагностики аллергических заболеваний, таких как пищевая аллергия, атопический дерматит, бронхиальная астма, аллергический ринит, респираторный аллергоз;

для оценки вероятности развития аллергических реакций на арахис.

В каких случаях может потребоваться проведение данного исследования:

если при употреблении арахиса или продуктов питания в составе которых он содержится возникают симптомы, указывающие на аллергический характер заболевания, такие как покраснение и зуд кожи, ангионевротический отек, риноконъюнктивит, отек гортани, кашель и бронхоспазм, тошнота, рвота, боль в области живота и диарея.

Полученные результаты

Референсные значения: 0.00 - 0.35 кЕдА/л.

Предполагаемые болезни

Положительный результат указывает на наличие у конкретного больного повышенной чувствительности к аллергенам арахиса.

Отрицательный результат возможен:

при отсутствии гиперчувствительности к данному аллергену;

при продолжительном ограничении либо исключении контакта с данным аллергеном.

Врач-консультант

Чаще всего исследование назначается аллергологом, педиатром, дерматологом, пульмонологом, оториноларингологом, терапевтом, врачом общей практики.